Procesele inflamatorii la nivelul mucoasei gastrice, sau mai simplu, gastrita, este una dintre cele mai frecvente boli. Tratarea acesteia este foarte supărătoare, în primul rând pentru că este necesară o dietă pentru gastrita stomacului, pe care o puteți mânca. La urma urmei, consumul de alimente uscate devine prima cauză a unor astfel de probleme.
Tabel cu alimente pentru gastrita stomacului
Pentru ca disconfortul cauzat de durerea de stomac să fie mai puțin vizibil și după o exacerbare a tratamentului, membrana mucoasă este întotdeauna normală, gastroenterologii recomandă să adere la o dietă specială.
Pentru gastrita cu aciditate ridicată și scăzută se folosesc diferite diete. Deoarece produsele aprobate pentru utilizare trebuie să mențină cantitatea de acid clorhidric produsă în limite normale.
Alimentele consumate trebuie fierte, fierte la abur și făcute piure. Este indicat să nu folosiți deloc prăjeli sau să le prăjiți puțin, dar fără a folosi pane.
Decoctul de măceșe, apa cu miere sunt foarte utile. În plus, există o listă de produse care pot fi folosite pentru orice aciditate. Mâncând aceste feluri de mâncare, pacientul nu trebuie să-și facă griji cu privire la posibila eliberare de suc gastric.
- Nu pește de mare uleios.
- Carne fiartă (pui, vițel, vită).
- Ciorbe de ciuperci, peste, carne.
- Ceai cu lapte, cacao.
- Ouă fierte moi.
- Hrișcă, fulgi de ovăz, orez.
- Pâine veche, biscuiți.
Pentru pacienții care se plâng de dureri de stomac, după analize și proceduri, medicul curant, pe lângă medicamente, prescrie aportul alimentar conform tabelului nr. 1 sau nr. 2. Aceasta înseamnă că pacientul trebuie să mănânce de cel puțin cinci ori pe zi, alimente calde, nu picante sau sărate. Timpul optim de consum este de la 20 la 30 de minute.
Meniu pentru gastrita cu aciditate mare
Gastrita cu secreție crescută a stomacului include dieta nr. 1.
Produsele din acesta sunt selectate astfel încât să reducă eliberarea de acid clorhidric și sarcina asupra motilității gastrice. Toate preparatele sunt preparate exclusiv prin fierbere sau abur. Legumele și fructele sunt făcute piure, iar carnea este tăiată în bucăți mici.
Ce poți mânca:
- Ciorbe nu bogate cu carne, peste, ciuperci.
- Orice terci cu lapte sau apă adăugată.
- Pâine albă veche, biscuiți sau biscuiți.
- Ou fiert moale, omletă la abur fără gălbenușuri.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, brânză tare.
- Carne cu conținut scăzut de grăsimi (pui, miel, curcan).
- Ceai nu tare, jeleu, cacao, sucuri diluate.
- Cotlet fierte la abur, chiftele, quenelles.
- Apa minerala fara gaz.
- Uleiuri vegetale (dovleac, cătină, semințe de in).
Este interzisă utilizarea:
Condimente, alimente murate, conserve, usturoi, ceapa, mustar, afumaturi. La fel și alcool, băuturi carbogazoase, cafea tare, ceai.
Gastrita cu aciditate mare are propriile simptome.
Dieta pentru gastrita cu aciditate scazuta
Pentru gastrită cu secreție redusă, este prescrisă dieta nr. 2. Puteți nu numai să fierbeți și să gătiți alimentele la abur, ci și să le prăjiți în unt, dar fără pane. Mâncărurile sunt sărate și servite la o temperatură moderată.
Puteți mânca:
- Produse din lapte fermentat (brânză de vaci, iaurt, chefir).
- Şuncă slabă, carne la abur.
- Supă de mazăre.
- Paste, biscuiți.
- Orice legume și fructe sub formă de piure.
- Terci cu unt cu conținut scăzut de grăsimi.
- Carnea și peștele nu sunt soiuri grase.
- Cacao cu lapte, sucuri din fructe și fructe de pădure neacide, ceai de plante.
- Cafea, o ceașcă pe zi.
- Ulei vegetal nu mai mult de 2 linguri pe zi.
Este necesar să se excludă produsele care conțin fibre grosiere care provoacă fermentație în tractul gastrointestinal:
- varza alba,
- nap,
- ridiche,
- mere cu coaja,
- fructe de pădure cu coajă groasă (curmale, agrișe, coacăze),
- plăcinte,
- chifle,
- crema,
- smantana,
- lapte integral.
Dacă calitatea alimentelor pe care le consumi este importantă pentru tine, nu uita să creezi un meniu pentru săptămână. Acest lucru va reduce timpul petrecut cu gândul la ce să mănânci azi sau mâine. Timpul de preparare va fi redus și, de asemenea, puteți fi sigur că nu veți rata următoarea masă. O masă alimentară poate deveni baza pentru crearea unei diete potrivite. Gastrita cu aciditate scăzută necesită un tratament adecvat.
Nutriție pentru gastrita stomacului
Dieta aproximativă pentru tabelul nr. 1:
- Primul mic dejun: ouă fierte moi, fulgi de ovăz, ceai cu lapte.
- Al doilea mic dejun: jeleu, pâine și unt.
- Pranz: carne aburita sau cotlet, terci de lapte, paine, infuzie de macese.
- Gustare de după-amiază: chifteluță aburită, supă de orz perlat, piure de mere și morcovi, pâine, compot.
- Cina: branza de vaci, budinca de orez, jeleu, paine.
- A doua cina: chifla cu lapte.
Tabelul de meniu nr. 2
- Mic dejun: terci de hrișcă cu lapte, sufleu de brânză de vaci, ceai cu lapte.
- Al doilea mic dejun: măr copt, omletă.
- Prânz: găluște aburite, supă ușoară, tăiței, compot.
- Gustare de după-amiază: cacao, biscuiți, portocale.
- Cina: peste fiert, tocanita de legume, ceai sau infuzie de plante, biscuiti.
- A doua cină: un pahar de chefir.
Ingredientele pentru gătit pot fi schimbate după cum doriți. Un meniu aproximativ din care te poti construi te va ajuta sa iti dezvolti un sistem nutritional pe toata perioada prescrisa de medicul tau. Aceste sfaturi vă vor ajuta să alegeți o dietă pentru gastrită și ce puteți mânca în timpul bolii.
Dacă vă faceți griji că vă pierdeți alimentele preferate, nu vă faceți griji. La urma urmei, multe feluri de mâncare dietetice sunt la fel de gustoase și, cel mai important, mult mai sănătoase. Daca urmezi recomandarile medicului tau, foarte curand vei uita nu doar ce te-a deranjat, ci vei deveni si un sustinator al unei alimentatii sanatoase.
În noul mileniu, viteza vieții umane a crescut semnificativ. Oamenii se grăbesc mereu pe undeva: la muncă, la instituții de învățământ, la cluburi de hobby. Mesele au loc adesea în pauze scurte între lecții, în timpul serviciului. Și mai des, totul se termină cu cafea sau ceai cu sandvișuri.
Grăbindu-se cu ritmul vieții de pe planetă, oamenii dezvoltă boli cronice ale stomacului, rinichilor și inimii. Și dacă nu vă schimbați stilul de viață sau nu consultați un medic la timp, totul se poate termina cu un dezastru.