Dieta pentru gastrita cronica - exemple de meniu

Gastrita este o boală neplăcută caracterizată prin inflamarea mucoasei gastrice.

Printre motive se numără:

• tulburări de alimentație sistematice;
• consumul de alimente picante și fierbinți;
• mestecarea inadecvată a alimentelor;
• dependența de băuturi alcoolice puternice;
• luarea de medicamente care irită mucoasa gastrică;
• intoxicație în boli de rinichi;
• predispoziţie.

Combinând medicamentele cu o dietă specială, vă puteți îmbunătăți semnificativ sănătatea. Doar un medic poate diagnostica boala. Prin urmare, la primele simptome, contactați un profesionist.

Nutriție pentru gastrită - ce poate și ce nu poate fi mâncat?

Dieta pentru gastrită este una dintre componentele principale ale tratamentului.

Urmați regulile necesare atunci când urmați o dietă terapeutică:

• în primul rând, nu permite pauze lungi între mese;
• Ar trebui să mănânci 5-6 mese mici pe zi;
• nu combina alimente lichide cu solide (supa si carne);
• nu mâncați alimente care stimulează secreția acidă (bulion bogat din carne, pește, ciuperci)
• excludeți alimentele care conțin fibre (varză, napi, fructe și fructe de pădure cu piele aspră);
• nu mâncați alimente picante, afumate, murate și prăjite;
• minimizați consumul de sare;
• evitați condimentele și condimentele iute;
• uitați de alcool, cafea tare și ceai;
• dieta trebuie să conțină proteine, vitaminele B, C, E;
• mâncarea trebuie să fie moale (supă piure, terci, legume înăbușite);
• bea sucuri dulci de fructe, apa minerala plata, cacao, jeleu.

Urmează-ți cu strictețe dieta pentru a evita dezvoltarea bolii. În caz contrar, gastrita se va transforma rapid într-un ulcer și poate exista chiar riscul de cancer de stomac. Boala poate provoca, de asemenea, probleme cu ficatul, pancreasul și intestinele.

Dieta pentru exacerbarea gastritei cronice

Exacerbarea gastritei cronice se caracterizează prin:

• durere acută în hipocondrul stâng;
• dureri de cap;
• creșterea temperaturii corpului;
• greață și vărsături;
• scăderea apetitului;
• arsuri la stomac;
• probleme cu scaunul.

Aportul de calorii în timpul exacerbării gastritei cronice nu trebuie să depășească 3000 kcal pe zi. Nu aveți voie să beți mai mult de 1,5 litri. Mâncarea trebuie făcută piure, felurile de mâncare ar trebui să fie moale: orez, lapte, supe cu tăiței.

După câteva zile, puteți include legume înăbușite sau piure, gris și terci de orez în dieta dumneavoastră. Vasele trebuie să fie ușor calde.

Nu poți mânca:

• conserve, carne afumată, murături, cârnați, marinate;
• carne grasă și pește;
• supe bogate;
• friptură;
• fasole, porumb, ciuperci;
• pâine;
• ciocolata, inghetata;
• chefir, maioneză, kvas;
• condimente, sosuri.

Puteți mânca:

• carne slabă și pește (cotlet moi);
• ouă fierte moi;
• lapte, smântână, brânză de vaci, smântână;
• ulei de măsline;
• unt (60 g/zi);
• terci moi (orez, gris, hrișcă);
• decoct de măceș;
• jeleu dulce.

Recomandări pentru aciditate ridicată

Dieta pentru gastrită cu aciditate ridicată ar trebui să fie fracționată, cu excluderea alimentelor care stimulează secreția de acid.

Nu poți mânca:

• clătite;
• produse de patiserie;
• pâine de secară;
• produse lactate fermentate;
• ceapa, varza, rosii, ciuperci;
• fructe crude.

Puteți mânca:

• supe de bulion de pui cu cereale, supe de lapte;
• lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• legume tinere fierte sau înăbușite;
• ouă fierte moi;
• carne și pește fiert și tocat;
• biscuiti, fursecuri, produse de patiserie nedospite;
• mere coapte;
• jeleu.

Reguli de dietă pentru aciditate scăzută

În cazul gastritei cu aciditate scăzută, aciditatea sucului gastric și capacitatea de a descompune alimentele scade, din cauza căreia are loc fermentația în intestine.

Cu o dietă specială, în primul rând, o masă ar trebui să dureze până la 30 de minute, deoarece alimentele trebuie mestecate bine. Înainte de a mânca, ar trebui să bei un pahar cu apă minerală plată.

Nu poți mânca în timp ce ești la dietă:

• alimente grase și prăjite;
• produse din fibre;
• carne afumată;
• lapte integral;
• băuturi carbogazoase;
• produse de patiserie proaspete, pâine.

Puteți mânca la dietă:

• bulion de carne și pește;
• terci lichid;
• fructe - mere, struguri, mandarine, portocale, pere;
• legume - broccoli, morcovi, conopida;
• carne slabă de vită, pasăre, pește;
• produse lactate fermentate;
• brânză de vaci, omletă, ouă fierte moi;
• compoturi, jeleu, sucuri de fructe, decoct de macese, ceai cu zahar.

Dieta pentru gastrita atrofica

Gastrita cronică atrofică se caracterizează printr-o scădere a numărului de glande și poate provoca cancer de stomac.

Cu o dietă specială, aciditatea sucului gastric ar trebui să scadă. Mesele pentru gastrită atrofică ar trebui să fie, de asemenea, mici și frecvente cu alimente zdrobite. Meniu pentru 3 zile (mic dejun, gustare, prânz, gustare, cină).

1 zi

• terci de gris cu lapte, paine de grau veche din faina premium si branza rasa, ceai verde slab;
• 2 fursecuri si suc de fructe diluate cu apa;
• supă de carne slabă cu cereale fierte;
• cheesecakes din brânză de vaci proaspătă cu miere, compot de fructe de pădure coapte;
• piure de legume, compot de fructe de pădure coapte.

Ziua 2

• omletă din 2 ouă, fierte fără crustă, ceai verde slab;
• măr copt, apă minerală plată;
• biban înăbușit, piure de cartofi, apă plată;
• jeleu de fructe de casă;
• caserolă de varză și morcovi, jeleu de fructe.

Ziua 3

• terci de mei cu lapte cu fructe de pădure, ceai slab;
• găluște proaspete cu brânză de vaci, compot de fructe;
• pilaf cu fructe, apa plata;
• un sandviș din pâine veche cu cârnați de lapte;
• omleta din 2 oua cu rosii, bezele.

Principii de nutriție pentru gastrită, colecistită și pancreatită

Colecistita cronică și pancreatita se caracterizează prin inflamarea vezicii biliare.

Simptomele celor trei boli sunt aceleași: amețeli; slăbiciune; schimbare bruscă a uscăciunii și salivației gurii; greață și vărsături.

În stadiul acut al bolii, se recomandă să nu consumați alimente deloc (pe nicio dietă) timp de 2-3 zile, să beți doar apă minerală fără gaze. După câteva zile, puteți introduce ceai cald, pâine veche, supă cremă, terci de lapte.

După o săptămână, conform regulilor dietei, introduceți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, supe de legume, pește și carne albă aburite și cotlet la abur. Dieta trebuie urmată timp de 6-12 luni până la remisie.

Meniu pentru 3 zile

Dieta zilnică este împărțită în 5 mese: mic dejun, gustare, prânz, gustare, cină.

Meniu de dietă pentru 3 zile pentru gastrită cronică, colecistită și pancreatită:

1 zi

• fulgi de ovaz in apa cu fructe de padure moi, ceai slab cu lapte;
• măr copt cu brânză de vaci proaspătă;
• piept de pui fiert, salata de castraveti si rosii, compot de fructe de padure;
• 3-4 prune uscate;
• caserolă de orez, un pahar de chefir.

Ziua 2

• cheesecakes cu smântână și zahăr, ceai slab;
• pară;
• merluciu la băutură, sfeclă rasă, asezonată cu ulei de măsline, suc de fructe diluat cu apă;
• brânză de vaci cu smântână și miere;
• dovlecel copt, 2 cârnați de lapte, jeleu.

Ziua 3

• caserolă cu tăiței cu brânză, băutură de cafea cu lapte;
• banană;
• supă cremoasă de dovleac, cotlet de pește la abur, compot de fructe uscate;
• biscuiți cu dulceață de casă, ceai slab;
• cartofi copti, salata de rosii si castraveti, bautura de macese.

Eficacitatea dietelor pentru gastrită

Pentru diferite tipuri de gastrită, medicul prescrie medicamente. Cu toate acestea, tratamentul fără o dietă strictă nu va da un rezultat pozitiv. Nutriția specială este una dintre cele mai importante componente ale tratamentului, la fel ca și renunțarea la alcool și tutun.

Dacă nu vă abateți de la dietă, atunci gastrita cronică va intra în remisie incompletă, în care durerea va deveni temporară și nu severă, atenuată; vor apărea semne ale bolii, dar fără a afecta starea generală a pacientului.

Cu respectarea pe termen lung la o alimentație adecvată, fără întreruperi, remisiunea incompletă se va transforma în remisie completă, iar pacientul se va putea considera o persoană sănătoasă pentru o lungă perioadă de timp.